duminică, 29 iulie 2012
sâmbătă, 28 iulie 2012
joi, 26 iulie 2012
joi, 19 iulie 2012
Light up the darkness!
"The people who are trying to make the world worse are not taking a day off. How can I?"
Bob Marley - Three little birds
Bob Marley - Three little birds
duminică, 15 iulie 2012
pentru ca ar fi implinit 45 ani...
Dumnezeu s-o ierte si sa o odihneasca!
Madalina Manole - Suflet Gol
Ganduri..randuri - episod 1
Era o dimineata ca oricare alta. Asa cum il obisnuise acea vara infernala, soarele rasarise mult prea devreme si cu prea mare intensitate. Se uita la termometru: erau deja 29 grade.
In gura ii staruia un gust amar. "De la prea multa bautura" ii spusese razand fata de vineri. Era frumoasa. "Genul de fata ce nu ar trebui sa se incurce cu unul ca mine!" Il rugase neincrezatoare, dar cu o privire calda si misterioasa pe sub genele lungi, sa o mai sune. "Poate iesim si la o cafea". "O voi suna diseara.. De mult nu am mai vazut niste ochi albastrii atat de adanci si tristi; de mult nu am mai simtit o atingere atat de blanda. Nu, daca o sun acum, va crede poate ca imi doresc o relatie cu ea. O relatie..va sfarsi prin a ma uri, voi sfarsi prin a dezamagi.. Mai bine nu."
Ca intr-un exercitiu de prea multe ori repetat, mecanic, isi muta gandurile in alta directie. Gustul din gura si greutatea din cap nu ii dadeau pace, asa ca se ridica din pat si se impletici, ca in atatea alte dimineti, catre bucatarie, in cautarea ingredientelor pentru prepararea primei cafele din lungul sir ce stia deja ca va urma. Si ca in fiece dimineata, isi repeta in gand ca ar trebui sa renunte la cafea, caci nu se prea impaca cu medicamentele de inima.
Parea o dimineata normal de apasatoare, normal de torida, nimic nu anunta o schimbare in cursul statornic si plictisitor al noii sale vieti. A dat de mancare motanului ce i se incolacea dragastos printre picioare, si-a servit cafeaua in timp ce incerca sa se concentreze pe randurile cartii pe care se straduia sa o citeasca de atata vreme; gandurile ii zburau insa mereu catre o lume demult apusa, o alta viata, o alta fiinta, ce nu va mai fi el nicicand. Baloo, motanul roscat si iubitor il trezea din cand in cand din reverie, alintandu-se si cersindu-i dragoste. Si ca de obicei, se uita rece la el, realizand din nou ironia sortii ce i-a scos in cale sufletelul asta bland, ce fusese abandonat. Realiza din nou cat de similari erau ei doi, de parca le fusese scris sa se intalneasca. "Nu e bine sa te umilesti, Baloo. Si eu am cersit odinioara dragoste, dar am sfarsit prin a plictisi si enerva si am fost alungat ca un caine ce sunt!" Baloo isi inclina usor capsorul atunci cand i se vorbea atat de serios, isi inchidea putin ochii si il privea adanc, ca si cum ar fi fost un intelept, ce analiza ceea ce tocmai auzise; dar staruia sa toarca si parca sa-l indemne sa-l mangaie, de parca acel gest ar fi adus binecuvantata vindecare.
Si atunci... il mangaia usor pe cap, simtind -ca in oricare alte momente de tandrete oferita, ori primita- o durere acuta si innabusitoare in capul pieptului.
Deep Purple - Soldier of fortune
Va urma.. ?
In gura ii staruia un gust amar. "De la prea multa bautura" ii spusese razand fata de vineri. Era frumoasa. "Genul de fata ce nu ar trebui sa se incurce cu unul ca mine!" Il rugase neincrezatoare, dar cu o privire calda si misterioasa pe sub genele lungi, sa o mai sune. "Poate iesim si la o cafea". "O voi suna diseara.. De mult nu am mai vazut niste ochi albastrii atat de adanci si tristi; de mult nu am mai simtit o atingere atat de blanda. Nu, daca o sun acum, va crede poate ca imi doresc o relatie cu ea. O relatie..va sfarsi prin a ma uri, voi sfarsi prin a dezamagi.. Mai bine nu."
Ca intr-un exercitiu de prea multe ori repetat, mecanic, isi muta gandurile in alta directie. Gustul din gura si greutatea din cap nu ii dadeau pace, asa ca se ridica din pat si se impletici, ca in atatea alte dimineti, catre bucatarie, in cautarea ingredientelor pentru prepararea primei cafele din lungul sir ce stia deja ca va urma. Si ca in fiece dimineata, isi repeta in gand ca ar trebui sa renunte la cafea, caci nu se prea impaca cu medicamentele de inima.
Parea o dimineata normal de apasatoare, normal de torida, nimic nu anunta o schimbare in cursul statornic si plictisitor al noii sale vieti. A dat de mancare motanului ce i se incolacea dragastos printre picioare, si-a servit cafeaua in timp ce incerca sa se concentreze pe randurile cartii pe care se straduia sa o citeasca de atata vreme; gandurile ii zburau insa mereu catre o lume demult apusa, o alta viata, o alta fiinta, ce nu va mai fi el nicicand. Baloo, motanul roscat si iubitor il trezea din cand in cand din reverie, alintandu-se si cersindu-i dragoste. Si ca de obicei, se uita rece la el, realizand din nou ironia sortii ce i-a scos in cale sufletelul asta bland, ce fusese abandonat. Realiza din nou cat de similari erau ei doi, de parca le fusese scris sa se intalneasca. "Nu e bine sa te umilesti, Baloo. Si eu am cersit odinioara dragoste, dar am sfarsit prin a plictisi si enerva si am fost alungat ca un caine ce sunt!" Baloo isi inclina usor capsorul atunci cand i se vorbea atat de serios, isi inchidea putin ochii si il privea adanc, ca si cum ar fi fost un intelept, ce analiza ceea ce tocmai auzise; dar staruia sa toarca si parca sa-l indemne sa-l mangaie, de parca acel gest ar fi adus binecuvantata vindecare.
Si atunci... il mangaia usor pe cap, simtind -ca in oricare alte momente de tandrete oferita, ori primita- o durere acuta si innabusitoare in capul pieptului.
Deep Purple - Soldier of fortune
Va urma.. ?
sâmbătă, 14 iulie 2012
o buna lectie insusita
In sfarsit, o campanie buna a Politiei Romane, una dintre putinele lectii pozitive pe care le-am avut de invatat de la o anumita persoana.
O lectie si o insistenta ce se poate sa-mi fi salvat viata.
O lectie si o insistenta ce se poate sa-mi fi salvat viata.
vineri, 13 iulie 2012
play & refresh yourself / Iaurt de casa
REM - The One I Love
Asculta mai multe audio diverse
Iaurt de casa
Cu siguranta acesta este cel mai gustos iaurt pe care l-am mancat vreodata.
Iaurtul de casa se face neasteptat de usor, este hranitor si deosebit de racoritor.
Avem nevoie de 1 litru de lapte gras (daca a vazut cu adevarat vacuta, e si mai bine...)
si de o cutiuta de 150 g de iaurt sau smantana grasa (asta daca e prima data cand preparam acest iaurt, caci a doua oara vom pastra aceeasi cantitate din iaurtul precedent).
Nu va fie teama de lactatele mai grase, studii recente arata ca cele slabe nu au cu adevarat nici o valoare nutritionala. Un iaurt natural, fie el si gras, va fi mult mai util organismului, deoarece fiecare calorie va va hrani si ajuta, spre deosebire de "lactatele" sintetice, fara grasime, care sunt doar calorii goale!
Cu alte cuvinte, daca tot asimilati niste calorii, cel putin sa aiba cu adevarat o valoare nutritiva!
Se firbe la foc mic laptele si cand se "umfla" se stinge focul (de preferat inainte sa dea in foc) si se lasa sa se racoreasca putin, astfel incat sa poata fi turnat in borcanele/diverse recipiente. In fiecare dintre aceste recipiente se pun 2-3 lingurite din iaurt/smantana, iar peste se va turna incet laptele putin racit.
Ulterior, se va amesteca foarte bine iaurtul cu laptele fiert cu ajutorul unui tel, se vor acoperi si inchide bine recipientele, dupa care se vor infofoli bine in niste paturi.
Se lasa asa bine imbracate aproximativ 12 ore (cel mai bine e sa-l preparati seara, iar dimineata veti avea un iaurt delicios). Se dau recipientele la rece.
Acest iaurt tine foarte bine si o saptamana in frigider, dar la cat de bun este, nu cred ca va rezista. :-)
Sa aveti pofta!
Asculta mai multe audio diverse
Iaurt de casa
Cu siguranta acesta este cel mai gustos iaurt pe care l-am mancat vreodata.
Iaurtul de casa se face neasteptat de usor, este hranitor si deosebit de racoritor.
Avem nevoie de 1 litru de lapte gras (daca a vazut cu adevarat vacuta, e si mai bine...)
si de o cutiuta de 150 g de iaurt sau smantana grasa (asta daca e prima data cand preparam acest iaurt, caci a doua oara vom pastra aceeasi cantitate din iaurtul precedent).
Nu va fie teama de lactatele mai grase, studii recente arata ca cele slabe nu au cu adevarat nici o valoare nutritionala. Un iaurt natural, fie el si gras, va fi mult mai util organismului, deoarece fiecare calorie va va hrani si ajuta, spre deosebire de "lactatele" sintetice, fara grasime, care sunt doar calorii goale!
Cu alte cuvinte, daca tot asimilati niste calorii, cel putin sa aiba cu adevarat o valoare nutritiva!
Se firbe la foc mic laptele si cand se "umfla" se stinge focul (de preferat inainte sa dea in foc) si se lasa sa se racoreasca putin, astfel incat sa poata fi turnat in borcanele/diverse recipiente. In fiecare dintre aceste recipiente se pun 2-3 lingurite din iaurt/smantana, iar peste se va turna incet laptele putin racit.
Ulterior, se va amesteca foarte bine iaurtul cu laptele fiert cu ajutorul unui tel, se vor acoperi si inchide bine recipientele, dupa care se vor infofoli bine in niste paturi.
Se lasa asa bine imbracate aproximativ 12 ore (cel mai bine e sa-l preparati seara, iar dimineata veti avea un iaurt delicios). Se dau recipientele la rece.
Acest iaurt tine foarte bine si o saptamana in frigider, dar la cat de bun este, nu cred ca va rezista. :-)
Sa aveti pofta!
marți, 10 iulie 2012
o legenda ce a nascut legende
Oare cati dintre noi vor fi inca vii in amintirea cuiva, la 33 de ani de la trecerea in nefiinta?
Traim intr-o epoca in care oamenii buni sau modesti sunt considerati prosti, in care timiditatea e un defect, in care a te face remarcat prin orice mijloace, chiar daca nu ai vreun talent deosebit sau o intelepciune deosebita de impartasit cu altii, e un lucru normal, o chestiune universal admirata.
O epoca in care oamenii timizi, retrasi, dar buni sunt ocoliti si marginalizati, chiar terfeliti sub povara vorbelor rautacioase! Poate mai mult decat oricand, e o lume nedreapta.
O personalitate extraordinara, buna si talentata precum a doamnei care imi bantuie gandurile astazi, ar trece neobservata in lumea in care traim. Caci lumea si-a uitat radacinile, traditiile, muzica dulce si calda ce incanta vietile stramosilor nostrii. Muzica populara, ori romantele noastre adevarate au fost date la o parte si dispretuite.
Nu, nu sunt nici eu un fan absolut al muzicii populare, dar sunt anumite voci si anumite cantece batranesti, pline de invataminte si savoare cu adevarat romaneasca, ce nu ar trebui date uitarii.
Ileana Sărăroiu - Ti-o parea puiule bine
Credem in general ca oamenii vor fi rememorati dupa moarte datorita copiilor. Pana la urma, unul dintre cele mai puternice motive pentru care chiar si oamenii egoisti fac copii, este acela de a nu fi dati uitarii atat de repede. Dorinta de nemurire spirituala este puternic infiripata in constitutia noastra genetica, chiar daca nu avem curajul sa recunoastem. Totusi, iata o persoana ce nu a lasat in urma sa niciun prunc, dar strarneste inca sufletele celor vii, incita inca legende, chiar si la atatia ani de la trecerea sa in nefiinta, pe 13 mai 1979. Ma despart 17 zile de posibilitatea de a respira macar un aer contemporan cu aceasta doamna extraordinara.
Ileana Sărăroiu - Unde e Targovistea
Da, este vorba de Ileana Sararoiu, o doamna minunata, talentata, blanda, calda si cocheta, asa cum au marturisit in diverse interviuri apropiatii dansei. Binecuvantati si iubiti mult de Dumnezeu trebuie sa fie oamenii ce poseda un talent deosebit si au si oportunitatea sau puterea de a-si implini acel talent.
Ileana Sărăroiu - De ce Plangi Fetita Mamii
In jurul mortii acestei doamne s-au nascut legende. Sunt vorbe care rostesc un scenariu infiorator legat de moartea clinica a acestei doamne, de gasirea dupa 10 zile de la slujba de ingropare a cosciugului zgariat si a corpului domniei sale rasucit in mormant si cu parul smuls. Sunt altii care spun ca pe interiorul sicriului s-au gasit zgariate aceste vorbe: "m-ati ingropat de vie"... Altii rostesc povesti despre otravire, despre un fapt reprobabil al dnei Maria Ciobanu, vorbe alimentate si de faptul ca aceasta din urma s-a si casatorit la scurt timp de la moarte, cu sotul dnei Ileana Sararoiu.
Legenda ingroparii de vie, am auzit-o si eu de la mama mea, in copilarie si m-a ingrozit si tulburat multa vreme. Initial m-am gandit ce fel de oameni ar scoate aceste legende, daca ar fi intr-adevar simple snoave? Dar apoi am realizat ca, oricat de macabre ar fi aceste povesti, ele dovedesc un singur lucru: dorinta netarmuita a oamenilor de a o pastra vie si de a o purta in suflete chiar si dupa moartea domniei sale.
Odihna placuta minunata doamna!
<
Ileana Sărăroiu - Doi Voinici din Valea Mare
Ileana Sărăroiu - De ce oare eu te-am cunoscut?
Traim intr-o epoca in care oamenii buni sau modesti sunt considerati prosti, in care timiditatea e un defect, in care a te face remarcat prin orice mijloace, chiar daca nu ai vreun talent deosebit sau o intelepciune deosebita de impartasit cu altii, e un lucru normal, o chestiune universal admirata.
O epoca in care oamenii timizi, retrasi, dar buni sunt ocoliti si marginalizati, chiar terfeliti sub povara vorbelor rautacioase! Poate mai mult decat oricand, e o lume nedreapta.
O personalitate extraordinara, buna si talentata precum a doamnei care imi bantuie gandurile astazi, ar trece neobservata in lumea in care traim. Caci lumea si-a uitat radacinile, traditiile, muzica dulce si calda ce incanta vietile stramosilor nostrii. Muzica populara, ori romantele noastre adevarate au fost date la o parte si dispretuite.
Nu, nu sunt nici eu un fan absolut al muzicii populare, dar sunt anumite voci si anumite cantece batranesti, pline de invataminte si savoare cu adevarat romaneasca, ce nu ar trebui date uitarii.
Ileana Sărăroiu - Ti-o parea puiule bine
Credem in general ca oamenii vor fi rememorati dupa moarte datorita copiilor. Pana la urma, unul dintre cele mai puternice motive pentru care chiar si oamenii egoisti fac copii, este acela de a nu fi dati uitarii atat de repede. Dorinta de nemurire spirituala este puternic infiripata in constitutia noastra genetica, chiar daca nu avem curajul sa recunoastem. Totusi, iata o persoana ce nu a lasat in urma sa niciun prunc, dar strarneste inca sufletele celor vii, incita inca legende, chiar si la atatia ani de la trecerea sa in nefiinta, pe 13 mai 1979. Ma despart 17 zile de posibilitatea de a respira macar un aer contemporan cu aceasta doamna extraordinara.
Ileana Sărăroiu - Unde e Targovistea
Da, este vorba de Ileana Sararoiu, o doamna minunata, talentata, blanda, calda si cocheta, asa cum au marturisit in diverse interviuri apropiatii dansei. Binecuvantati si iubiti mult de Dumnezeu trebuie sa fie oamenii ce poseda un talent deosebit si au si oportunitatea sau puterea de a-si implini acel talent.
Ileana Sărăroiu - De ce Plangi Fetita Mamii
In jurul mortii acestei doamne s-au nascut legende. Sunt vorbe care rostesc un scenariu infiorator legat de moartea clinica a acestei doamne, de gasirea dupa 10 zile de la slujba de ingropare a cosciugului zgariat si a corpului domniei sale rasucit in mormant si cu parul smuls. Sunt altii care spun ca pe interiorul sicriului s-au gasit zgariate aceste vorbe: "m-ati ingropat de vie"... Altii rostesc povesti despre otravire, despre un fapt reprobabil al dnei Maria Ciobanu, vorbe alimentate si de faptul ca aceasta din urma s-a si casatorit la scurt timp de la moarte, cu sotul dnei Ileana Sararoiu.
Legenda ingroparii de vie, am auzit-o si eu de la mama mea, in copilarie si m-a ingrozit si tulburat multa vreme. Initial m-am gandit ce fel de oameni ar scoate aceste legende, daca ar fi intr-adevar simple snoave? Dar apoi am realizat ca, oricat de macabre ar fi aceste povesti, ele dovedesc un singur lucru: dorinta netarmuita a oamenilor de a o pastra vie si de a o purta in suflete chiar si dupa moartea domniei sale.
Odihna placuta minunata doamna!
<
Ileana Sărăroiu - Doi Voinici din Valea Mare
Ileana Sărăroiu - De ce oare eu te-am cunoscut?
luni, 9 iulie 2012
Clatite de post
Am cautat mult reteta clasica, romaneasca, de clatite de post.
Mi-am dorit sa regasesc gustul minunat si atat de bogat, al mancarii facute din saracie, dar cu toata dragostea stra-bunicii mele dragi.
Aceasta reteta este minunata pentru ca este si economica, dar -de asemenea- rezultatul este mult mai bun si chiar mult mai crocant decat in cazul retetei clasice de clatite romanesti, cu oua si lapte.
Poate ca intr-o buna zi, voi gasi o reteta buna, care sa readuca la viata gustul inconfundabil al amintirii coltunasilor cu branza dulce ai stra-bunicii. N-ai fi zis ca acele bucate erau facute cu atata truda si agoniseala. Erau absolut minunate!
Deocamdata insa, ma multumesc cu aceste clatite extraordinare.
Avem nevoie de:
- 200 g. faina (~10 linguri)
- 250 ml. apa minerala rece(un pahar)
- 100 ml. ulei (1/3 pahar)
- 50 g. zahar (~3 linguri)
Se amesteca toate ingredientele bine cu un tel.
Compozitia de clatite trebuie sa aiba consistenta de smantana semi-lichida. Daca compozitia este prea groasa, se mai adauga putin cate putin apa minerala, pana se ajunge la consistenta dorita.
Se pune recipientul acoperit la frigider cel putin o jumatate de ora.
Se pregateste intre timp tigaia in care se vor praji clatitele, adica se incinge foarte bine si apoi se unge, cu ajutorul unei pensule, cu putin ulei (de retinut ca dupa prajirea unei clatite se va unge din nou usor tigaia).
Din compozitia de mai sus ies aproximativ 8 clatite mari.
Nu trebuie lasate sa se prajeasca foarte tare, deoarece devin foarte crocante si se vor dezintegra pana ajung pe farfurie.
Se pot umple cu miere si nuci, crema de ciocolata, dulceturi de orice fel, branzica de vaci frecata cu miere si presarata cu fructe confiate, se pot servi cu inghetata si/sau frisca; ori pur si simplu se pot folosi clatitele ca baza intr-un tort, fie el dulce sau cu umpluturi sarate (de exemplu spanac cu carnita tocata sau/si branza).
Depinde doar de imaginatia fiecaruia. Retete sunt o multime!
Pofta buna!
Mi-am dorit sa regasesc gustul minunat si atat de bogat, al mancarii facute din saracie, dar cu toata dragostea stra-bunicii mele dragi.
Aceasta reteta este minunata pentru ca este si economica, dar -de asemenea- rezultatul este mult mai bun si chiar mult mai crocant decat in cazul retetei clasice de clatite romanesti, cu oua si lapte.
Poate ca intr-o buna zi, voi gasi o reteta buna, care sa readuca la viata gustul inconfundabil al amintirii coltunasilor cu branza dulce ai stra-bunicii. N-ai fi zis ca acele bucate erau facute cu atata truda si agoniseala. Erau absolut minunate!
Deocamdata insa, ma multumesc cu aceste clatite extraordinare.
Avem nevoie de:
- 200 g. faina (~10 linguri)
- 250 ml. apa minerala rece(un pahar)
- 100 ml. ulei (1/3 pahar)
- 50 g. zahar (~3 linguri)
Compozitia de clatite trebuie sa aiba consistenta de smantana semi-lichida. Daca compozitia este prea groasa, se mai adauga putin cate putin apa minerala, pana se ajunge la consistenta dorita.
Se pune recipientul acoperit la frigider cel putin o jumatate de ora.
Se pregateste intre timp tigaia in care se vor praji clatitele, adica se incinge foarte bine si apoi se unge, cu ajutorul unei pensule, cu putin ulei (de retinut ca dupa prajirea unei clatite se va unge din nou usor tigaia).
Din compozitia de mai sus ies aproximativ 8 clatite mari.
Nu trebuie lasate sa se prajeasca foarte tare, deoarece devin foarte crocante si se vor dezintegra pana ajung pe farfurie.
Se pot umple cu miere si nuci, crema de ciocolata, dulceturi de orice fel, branzica de vaci frecata cu miere si presarata cu fructe confiate, se pot servi cu inghetata si/sau frisca; ori pur si simplu se pot folosi clatitele ca baza intr-un tort, fie el dulce sau cu umpluturi sarate (de exemplu spanac cu carnita tocata sau/si branza).
Depinde doar de imaginatia fiecaruia. Retete sunt o multime!
Pofta buna!
duminică, 8 iulie 2012
vineri, 6 iulie 2012
Abonați-vă la:
Comentarii (Atom)